무생채 레시피, 실패 없는 황금비율로 아삭하고 새콤달콤하게 만드는 법
무생채 레시피, 실패 없는 황금비율로 아삭하고 새콤달콤하게 만드는 법 가을과 겨울, 무가 가장 맛있는 계절이 돌아오면 식탁 위에서 빠질 수 없는 반찬이 바로 무생채입니다. 하지만 막상 집에서 만들다 보면 무에서 물이 너무 많이 나와 양념이 겉돌거나, 식감이 금방 무르는 문제를 겪는 분들이 많습니다. 특히 무의 쓴맛을 잡지 못해 공들여 만든 반찬을 망치는 경우도 빈번합니다. 이러한 … 더 읽기