돌산 갓김치 맛있게 담그는법, 톡 쏘는 황금 레시피와 쓴맛 제거 비법
돌산 갓김치 맛있게 담그는법, 톡 쏘는 황금 레시피와 쓴맛 제거 비법 여수 돌산의 해풍을 맞고 자란 갓은 특유의 알싸한 향과 아삭한 식감으로 식탁 위에서 독보적인 존재감을 발휘합니다. 하지만 집에서 직접 담그다 보면 생각보다 쓴맛이 강하게 남거나, 양념이 겉돌아 실망하시는 분들이 많습니다. 많은 이들이 겪는 이 고민은 정확한 절임 시간과 양념의 배합만으로도 충분히 해결할 수 있습니다. … 더 읽기