깍두기

석박지 깍두기 담그는법, 실패 없는 황금 레시피와 아삭한 비법 공개 설렁탕집이나 국밥집에 가면 유난히 손이 자주 가는 반찬이 있습니다. 바로 큼직하게 썰어내어 시원한 맛을 자랑하는 석박지입니다. 집에서 직접 담그려고 시도해보지만, 생각보다 무가 금방 물러버리거나 양념이 겉도는 문제로 고민하시는 분들이 많습니다. 특히 겨울 무의 단맛을 제대로 살리지 못해 씁쓸한 맛이 남는 경우도 흔한 문제입니다. 이러한 고민을 … 더 읽기